甲府鶏もつ煮 レシピ


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甲府鳥もつ煮 作り方



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甲府鳥もつ煮レシピ 鳥もつ煮の作り方

話題のB級グルメB1グランプリ優勝の

山梨甲府鳥もつ煮を自宅で食べる


甲州鳥もつ煮とは…

甲府鳥もつ煮とも言う

鳥の砂肝・ハツ・レバー・

きんかん(産まれる前の卵)などを

甘辛く濃厚な醤油ダレで照り煮した

甲府独自のお料理ですw

鳥もつ煮のたれは、

レシピに紹介している通り、ご家庭で

醤油と砂糖でお好みの味に仕上げて下さい。

ご飯のおかずに…お酒のおつまみに

とっても合うんですよ〜www

そんな甲府のお蕎麦屋さんにしかない定番の

味を家でも作ってみよう〜

材料

☆レバー(肝臓)200g     ☆砂肝(胃)200g

☆ハツ(心臓)100g       ☆きんかん100g

☆ピーマン(一口大に切る)

☆醤油100cc        ☆砂糖100g

もつがお店にない場合はレバーと

砂肝とハツだけでもOKです

甲府のスーパーで購入しました

(全部あったよ〜)

もしなかったら〜

普通に市販されている鳥もつで充分です。

鳥もつ全部で600gの計算でのレシピです。

醤油および砂糖の分量は、

貴女の好みで調節して下さい。

豚もつ、牛もつでも試してみても?!

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1、下ごしらえ…

一口大ほどに切って黒い

血のかたまりがあったら取り除き

塩水でサッと洗っておくクッキングペーパーなどで

水気をよくきっておく

2、フライパンに砂糖と醤油を入れ煮立たせ

そこへもつを入れるタレともつを絡めていき

周りのふちにタレがこびりつく位が

出来上がりの目安です

周りを焦がさないようにね〜w

ピーマンを入れて(彩りよく美味しく出来るよ〜)

出来上がり!

その他にシイタケやタケノコを

入れて煮ても美味しいですwww

やくみでネギがお勧め

小学生でも出来ちゃった 

動画で甲府鳥もつ煮レシピ

鳥もつ煮の作り方レシピ

【動画】山梨甲府鳥もつ煮レシピ、ここをクリック


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今ブームになり、

ネットでも高額販売されていますが

甲府鳥もつ煮自体 訳ありグルメですから

高額だったら意味が有りません

ご家庭で簡単に作れます!

鳥もつ煮の作り方

甲府鳥もつ煮レシピを相互協力ブログで公開


販売商品では、有りません。

買物カゴに入れ無いで下さい。


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